お酒の選び方

鳥取県倉吉市の倉吉蒸留所で造られている「マツイウイスキー」はご存じですか？倉吉蒸留所は、日本のウイスキー市場では比較的新しい存在ですが、その品質と独自のアプローチによって日本のウイスキーの隠れた宝石なんて言われ今大注目されています。そんな「マツイウイスキー」を今回はご紹介致します。 倉吉蒸留所は日本のウイスキーの隠れた...

今何かと話題の国産ウイスキー。なかなか手に入りづらい商品も多いですよね。昨今たくさんの造り手が増えてきていますが、そんな中でも日本のウイスキー文化の進化を象徴しているといっても過言ではない「マルスウイスキー」を今回はご紹介したいと思います。 マルスウイスキーの創業と歴史 1949年に岩井喜一郎の指導により、本坊酒造のウ...

新年を迎えるにあたり、日ごろあまり日本酒になじみのない方も、日本酒の世界に浸ってみませんか？ お正月にふさわしい特別な銘柄や、その楽しみ方についてご紹介します。日本酒で新春のお祝いをしましょう。 お正月にぴったりな日本酒の選び方 お正月に合う日本酒を選ぶには、その日本酒の特徴や味わいが、お祝いの雰囲気に合ったものを選ぶ...

最近、人気の高いおすすめウォッカをソムリエがわかりやすく解説します。ウォッカはアメリカをはじめ、ロシア、ポーランド、フランス、スウェーデンなど多くの国で生産されカクテルとして人気のお酒です。そのウォッカのおすすめを厳選して解説します。...

近年かなりの注目を集めているジン。ここでは日本の地方産ジンの選び方とおすすめをご紹介します。日本産ジンの歴史もマメ知識として、おすすめのジンの選び方の手がかりになるはずですよ。...

ドイツのジンであるシュタインヘーガーは、西ドイツのヴェストファーレン地方にあるシュタインハーゲンという村で造られる甘味のあるジン。イギリスのドライジンとは違う独特の方法で造られてドイツでは、超人気なんです。そんなオススメのドイツのジンを紹介します。...

オランダのジンは、世界的に見て有名です。このページではオランダのおすすめで美味しいジンの紹介をします。また、オランダではジンをジュネヴァといいます。そのオランダ独特のジンの文化も詳しく説明します。...

イギリスのジンは、世界的に美味しく有名。おすすめのイギリスのジンを知るには、大きく4つの種類を覚えると理解が深まります。スッキリと飲みやすい世界中で人気のイギリス・ジンの魅力とおすすめの9本を紹介します。...

スパークリングワインの作り方を初心者の方にわかりやすく解説いたします。泡ものと最近大流行ですが、スパークリングワインの選び方のポイントになるようお伝えします。...

初心者の方に、ロゼワインの作り方をわかりやすく解説します。ロゼワインには、おもに3つの製法があります。その製法について詳しく説明をいたします。...

日本酒をどう選んでいいか分からない。 そんなお悩みはございませんか。 何を基準に選べばいいのでしょう。 大吟醸や純米酒といった特定名称酒で選ぶのが一番多いでしょうか。 ここではそのお酒について公表されている数値（スペック）で選ぶ方法をお伝えしたいと思います。 日本酒には、日本酒度、酸度、アルコール度、と度数のオン...

近年、世界中から注目され、人気を不動のものにしつつある「SAKE」。日本酒は世界に誇る、アルコールドリンクです。 四季に恵まれた豊かな日本の食文化と寄り添い、その地域の伝統、風土とともに発展し、受け継がれ、まさに国酒といわれる日本酒。 国内でも、その価値は見直されつつあり、また、造られるお酒のクオリティーも上がり、...