春鹿 超辛口 純米酒/今西清兵衛商店 1800ml (地酒)
システム商品コード：000000000139 / 独自商品コード：1113-aa
￥3,190（税込）
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商品情報
商品情報
- タイプ
- 純米
- 生産者
- 今西清兵衛商店
- 生産地
- 奈良県
- 原料米
- 五百万石
- 精米歩合
- 60％
- 酵母
- 協会901号
- アルコール度数
- 15度
- 日本酒度
- +12
- 酸度
- 1.3
- アミノ酸度
- 非公開
味わい
- 甘辛度
- 辛口
- 味わい
- やや芳醇
- 香り
- やや穏やか
- おすすめの飲み方
- 冷～燗
試飲コメント
穏やかな香りとまろやかな口当たり、凛としたキレ味の良さが魅力。コクとキレのバランスのとれた味わいは、冷やして軽快、お燗酒ではキリッとした旨味が広がります。保存方法
冷暗所ストーリー
奈良の老舗酒蔵
今西清兵衛商店は、奈良で世界遺産に認定された世界最大の木造建築物である奈良の大仏殿や鹿で有名な奈良公園の近くに蔵を構えています。明治時代に酒造業を創業。酒名は、春日大社とその神獣である鹿から春鹿と名付けました。現在、春鹿のお酒は、日本国内はもとより世界10カ国以上に輸出されております。
春鹿は高品質醸造を目指す
春鹿は、高精白された原料米を使い、軽快でまろやかな口当たりの酒、華やかで切れ味の良い酒を醸し続けたいと願っております。味、コク、香り、すべての点で高品質を誇った南都諸白の伝統を現在に伝えることが、春鹿創業以来の変わることなき姿勢です。これからも春鹿の製造理念である「米を磨く・水を磨く・技を磨く・心を磨く」に基づき、辛口を中心に高品質な酒の醸造に専念していきます。
奈良の辛口酒の代表作
世界10数ヶ国で愛飲されている春鹿の代表銘柄。辛口をテーマに穏やかな香りとまろやかな口当たり、凛としたキレ味の良さは魚介類との相性抜群。冷やして軽快に、お燗酒ではキリッとした旨味が広がります。生産者紹介
今西清兵衛商店（奈良県）
日本酒発祥の地といわれている奈良で明治１７年(1884年)より酒造業を始めました。 蔵元は春日大社や東大寺などの世界遺産にほど近い、昔の風情を残す奈良町にあります。酒銘の由来は、春日の神々が鹿に乗って奈良の地へやってきたという伝説から、「春日神鹿」（かすがしんろく）と名付け後に「春鹿」（はるしか）に改め今日に至っております。厳選された原料米を高精白に磨き、軽い呈味で、まろやかな口当たりの酒、華やかな香りのあるキレ味の良い酒を醸してきました。 弊社酒専やまもとは毎年「立春朝搾り」でお世話になっております。
生産者から一言
奈良の銘醸蔵を代表する純米酒。日本酒度+12の「超辛口」純米酒が発売されたのは、まだ甘口酒の多かった昭和60年。以来、30年以上にわたるロングセラーとなり、今では、日本はもちろん、アメリカ、アジア、ヨーロッパなど世界十数カ国で愛飲されています。穏やかな香りとまろやかな口当たり、凛としたキレ味の良さが魅力。コクとキレのバランスのとれた味わいは、冷やして軽快、お燗酒ではキリッとした旨味が広がります。相性のいい料理
春鹿の辛口を是非一度お試しください
超辛口のスペック表示ですが、飲み口は非常に飲みやすいです。口に含むとドライ感と旨味がしっかりと感じられ余韻を楽しめるお酒に仕上がっています。醤油系の料理にはぴったり合わせられる純米酒です。おすすめのメニュー
- 豚の生姜焼き
- 麻婆豆腐
- キムチ鍋
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