石鎚 晩酌 本醸造 四段仕込み 槽搾り/石鎚酒造1800ml (地酒)
システム商品コード：000000000153 / 独自商品コード：1281-aa
￥2,310（税込）
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商品情報
商品情報
- タイプ
- 本醸造
- 生産者
- 石鎚酒造
- 生産地
- 愛媛県
- 原料米
- 愛媛県産松山三井
- 精米歩合
- 60％
- 酵母
- 自家培養酵母
- アルコール度数
- 15度
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.6
- アミノ酸度
- 非公開
味わい
- 甘辛度
- やや辛口
- 味わい
- やや淡麗
- 香り
- やや穏やか
- おすすめの飲み方
- 常～燗
試飲コメント
バナナ系の軽い立香と口中での含み香が次の盃を誘います。保存方法
冷暗所ストーリー
食中に活きる酒造り
石鎚酒造が目標とする酒造りは「食中に活きる酒造り」。蔵内のスローガンは、「石鎚を愛していただくお客様のために造る」です。純米酒、純米吟醸酒を中心に3杯目から旨くなる酒を目指しています。
西日本最高峰の石鎚山
酒蔵は、西日本最高峰「石槌山」のふところで名水の町として呼び声高い愛媛県西条市にあり、仕込み水にはこの石鎚山系の清らかな水を使用、西条・周桑平野の穀倉地帯を控えており、酒造りに適した気候、風土の中にあります。
蔵元家族中心での酒造り
石鎚酒造は、蔵元家族中心での酒造りです。創業は大正9年（1920年）。平成11年に杜氏制を廃止し、現在の体制で20年を迎えております。酒造計画などの工夫に基づき無駄のない、確実かる丁寧な仕事をすることを信条に社員全員が力をあわせて石鎚を醸しています。生産者紹介
石鎚酒造（愛媛県）
西日本最高峰「石槌山」のふもとに蔵はあります。名水の町として呼び声の高い愛媛県西条市にあります。仕込み水は石鎚山系の清らかな水を使用し、地元の穀倉地帯の米を使った酒造りを心がけています。杜氏制を廃止し、平成11年からは蔵元家族中心の酒造りが自慢です。
生産者から一言
冷や良し、燗良しのワンランク上の晩酌酒を目指しました。毎日の食卓に年中飲める酒です。食事と共に杯が進むお酒を目指しています。あらゆる料理に合う定番酒です。相性のいい料理
1年中飲める本醸造酒
石鎚酒造の本醸造といえばこのお酒です。冷でも燗でも年中食中酒として活躍できます。是非食卓のお供にお試しください。何杯でも飽きずに飲める酒です。おすすめのメニュー
- ピーマンの肉詰め
- レバニラ炒め
- ぶり大根
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