銀座のすずめ 琥珀/八鹿酒造株式会社 麦焼酎 25度 720ml×12本
システム商品コード：000000000248 / 独自商品コード：2318-ee
￥18,480（税込）
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商品情報
商品情報
- タイプ
- 麦焼酎
- アルコール度数
- 25度
- 原材料
- 二条大麦・麦こうじ
- 麹
- 白麹
- 蒸留方法
- 減圧蒸留
- 割水
味わい
- 甘辛度
- やや辛口
- 味わい
- やや芳醇
- 香り
- やや華やか
- おすすめの飲み方
- オンザロック
試飲コメント
熟成の進んだなめらかな舌触りと、スモーキーな風味が特長。保存方法
直射日光の当たらない涼しい場所に保管してください。開封後はお早めにお飲みください。ストーリー
一滴一滴に心を込めて
酒造りには、豊かな自然環境をはじめ、美しい水、空気、そして人の技術と精神が必要です。これは人間の心をつくることと同じであると私達は考えます。より美しい酒を造ろうとすれば、より美しい心をつくらねばなりません。八鹿の酒の一滴一滴には、そんな心がこもり、豊かに静かに芳醇な味わいを醸し出します。
九重連山を源として湧き出る伏流水
創業は元治元年(げんじがんねん/1864年)、美しい九重連山を源として湧き出る伏流水、その豊かで清冽な水が流れ込む玖珠盆地で八鹿酒造は起った。当時の名は「舟来屋(ふなこや)」。九州で現存する最古の鏝絵(こてえ)が描かれた当時の仕込蔵が、今でもその歴史を物語っている。
本物だけを求める
常に本物だけを追い求める執念ひと筋。この地に魅せられた先達の志を源とし、酒造りの信念が時とともに熟成されます。酒造りに恵まれた環境を充分に生かせるのは人間の熟練された技です。仲摩鹿太郎に代表される歴代の杜氏達が研鑽を重ね、培った技術と執念は連綿と受け継がれ、本物と呼ばれる清酒八鹿は醸されるのです。生産者紹介
八鹿酒造（大分）
大分県玖珠盆地に蔵を構える八鹿酒造は、田んぼと山に囲まれた小さな集落で古くから酒造りを続けています。ここには“九州の屋根”と呼ばれる九重連山の伏流水が地中深くを流れ、蔵の敷地内には岩盤を貫く深さ250ｍの井戸が掘られ、その澄み切った地下水が蔵を潤し、仕込み水や割り水として使用されています。九州にあって、冬場氷点下にもいたるこの地の気候。この凍てつく寒さこそが美味しいお酒を育てます。
生産者から一言
社員が毎日通る通路に大正14年から変わらず『自他修養 正直・親切・平和』の大額が掲げられています。これは三代目麻生観八の書であり、正直とは、正直に勝る知恵なし。親切とは、不親切は吾が身を切る斧。平和とは、穏やかで深い心の境地を指す言葉とされています。何よりも人格の養成を企業の第一義とし、社員だけに企業理念を押し付けるのではなく、社長もともに人格を磨いていかねばならないということです。八鹿の社是は今も昔もこの『正直・親切・平和』です。相性のいい料理
バーボン樽から生まれる
バーボンウイスキーの空き樽に貯蔵した麦焼酎。熟成の進んだなめらかな舌触りと、スモーキーな風味が特徴。おすすめの飲み方はオンザロックで、ふくよかに広がる余韻まで、しっかり美味しくいただける一本です。おすすめのメニュー
- ぶりの照り焼き
- マーボー豆腐
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