食中に活きる酒造り
石鎚酒造が目標とする酒造りは「食中に活きる酒造り」。蔵内のスローガンは、「石鎚を愛していただくお客様のために造る」です。純米酒、純米吟醸酒を中心に3杯目から旨くなる酒を目指しています。
西日本最高峰の石鎚山
酒蔵は、西日本最高峰「石槌山」のふところで名水の町として呼び声高い愛媛県西条市にあり、仕込み水にはこの石鎚山系の清らかな水を使用、西条・周桑平野の穀倉地帯を控えており、酒造りに適した気候、風土の中にあります。
夏に燗酒を楽しんでみよう
夏の食には、胃にやさしく美しい流れをもつ純米のお燗が体、心身の為に良いと感じます。シャキッとした中にもうまみと酸が調和した石鎚らしい食中のお燗酒に仕上がっています。冷房のきいた部屋でじんわり体の中から温め、食中酒を楽しんでください。