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エラ サンジョヴェーゼ オーガニック/カンティーネ・アウローラ 750ml (赤ワイン)

アウローラ

エラ サンジョヴェーゼ オーガニック/カンティーネ・アウローラ 750ml (赤ワイン)

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商品情報

商品情報
生産者
カンティーネ・アウローラ
Cantine Aurora
商品名
エラ サンジョヴェーゼ オーガニック
ERA Sangiovese
ヴィンテージ
2020
容量
750ml
品番
646067
JAN
4997678460679
原産国
イタリア
地方
マルケ
品質分類
原産地呼称
マルケI.G.T.
格付
ブドウ品種
サンジョヴェーゼ 100%
熟成
ステンレスタンク熟成
ALC度数
13%
キャップ仕様
スクリューキャップ
種類
スティルワイン
味わい
ボディ
ミディアムボディ
甘辛度
辛口
味わい
やや芳醇
香り
やや穏やか
飲み頃温度
15℃
ペアリング
肉料理、トマト料理
試飲コメント
ブルーベリーやラズベリーなど新鮮な赤果実の香りにリコリスやスパイスのヒント。口の中いっぱいに広がる果実感とバランスのよいタンニンが魅力です。
保存方法
冷暗所。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお飲みください。

ストーリー

クリーンな農法、クリーンなワイン
ワイナリーでは栽培農家の人達と親密にコミュニケーションをとり品質維持に努めています。有機農法の規則を遵守しながら、化学物質や殺虫剤などを使用せずに「クリーンな農業」を実践しています。それは様々な生物が存在し、健康で活きた土壌を維持すること。また、動物の糞などの天然肥料を使用したり、害虫の天敵となる生物が住みやすい環境に畑を整えたりすることです。生物多様性を尊重した、クリーンな農法によって育まれた畑の環境にブドウを植えることで、カンティーネ・アウローラのワインもまたクリーンに仕上がるのです。

生産者紹介

カンティーネ・アウローラ(イタリア)
ピエモンテに拠点を置く名門ワイナリーCantine Volpiがオーガニックラインとして1999年にスタートさせたブランド。ヴェネト、マルケ、アブルッツォ、プーリア、シチーリアと様々なロケーションにある自社畑にて、農薬や科学肥料を一切使用しないオーガニックワイン造りを行っています。また、植え付けや剪定、収穫といった畑での作業はすべて手作業で行っているにも関わらず、栽培~醸造~ボトリング~物流に至るまで、徹底的に無駄を省き、消費者には嬉しい、驚くべきコストパフォーマンスを実現しています。
生産者から一言

相性のいい料理

甘味あるお料理によく合う赤ワイン!
赤果実系の甘酸っぱい果実味は、オイスターソースの甘みとマッチ。また、お肉の甘味とワインの果実味もよく合い、旨味が続きます!
おすすめのメニュー
  • オイスター炒め
  • ミートソースパスタ
※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。

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