¥3,033(税込)
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●株密度
1ヘクタールあたりに植えるブドウ木の本数を増やすことで競争率を高め、より凝縮感ある、力強い果実を実らせるようにする。
●大樽と小樽(バリック)の使用
昔ながらの大樽熟成と、小樽(バリック)熟成など、ブドウの潜在能力に応じて、最良の方法を選んで熟成させる 。
こうした変革が出来るのは、広い土地、財力、何よりもそれらを有効に活用できる人材が揃っているからです。この結果、現在FF社は、「モダン・トラディショナリスト」という地位をイタリア内外で確立しつつあります。それは、長い歴史を背景とした伝統的なピエモンテワインと、新たな魅力を備えたモダンテイストワインとを融合することが出来る、優れた造り手として、FF社が認められた証と言えるでしょう。
また、2009年には新シリーズ、ヴォルーミ・ボッラーティシリーズをリリースしました。"Volumi"はイタリア語で「容量」、"Bollati"は「印を押す」を意味し、ボトルに施された容量の刻印を示しています。スタイリッシュなボトルにはリサイクルガラスを85%使用しており、同社の進める環境プロジェクトから生まれました。
百十郎 黒面COLD PRESSED(くろづら)純米大吟醸/蔵元林本店 720ml (地酒)
¥2,200(税込)
ピノ・グリージョ 飲み比べ6本セット 750ml×6本 白ワイン 辛口 スッキリ ピノ・グリージオ 料理に合うワイン 当店おすすめ
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“ミルス” プリミティーヴォ・サレント/カステッロ・モナチ 750ml×6本 (赤ワイン)
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パヌール シャルドネ/ビーニャ・マルチグエ 750ml (白ワイン)
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シングルモルト駒ヶ岳 リミテッドエディション2018 700ml (ウイスキー)
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