大倉 源流 菊もと純米二段仕込直汲み生 1800ml (日本酒)
システム商品コード：000000004335 / 独自商品コード：1529-aa
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菊もととは菊の花が咲く時期に行う「水もと」の造り。ブルーチーズのような強烈な立ち香に驚かされた後、口に含んでみると和柑橘のような含み香とのギャップ。とろりとした濃厚な甘みと、酸度5以上の強烈な酸味が共存する、「まるで貴腐ワインのようだ」と称されたお酒。酒度-41、酸度5.6というのは他のお酒ではなかなか体験できないスペックです。
製造元 大倉本家（奈良県）
原料米 吟のさと（奈良県産）
精米歩合 70％
アルコール度数 17.6度
日本酒度 -41
酸度 5.6
アミノ酸度 3.2
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