はれのち晴大吟醸 720ml(地酒)

システム商品コード：000000004375 / 独自商品コード：ox-001611-aa

￥1,980（税込）

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※こちらの商品は当店では冷蔵庫にて保管しております。
春期から夏期にかけては外気との温度差による結露、ひいてはラベル破損を生じる可能性がございます。クール便(+330円)のご利用をおすすめします。

商品情報

タイプ: 大吟醸
生産者: 秋田酒造
生産地: 秋田県
原料米: 秋田県産吟の精
精米歩合: 50％
酵母: AKITA雪国酵母UT-2
アルコール度数: 15度
日本酒度: マイナス2
酸度: 1.4
アミノ酸度: 1.1

味わい

甘辛度: やや甘口
味わい: 淡麗
香り: 華やか
おすすめの飲み方: 冷

試飲コメント

青リンゴやマスカットのような穏やかで爽やかな果実香とほのかな旨味がバランスよく広がります。余韻に残るほろ苦さが心地よく、キャビアやメロンの生ハム巻き、肉料理にもぴったりです。

保存方法

冷蔵推奨。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお飲みください。

ストーリー

秋田晴のふるさと、新屋

秋田酒造株式会社の前身である國萬歳酒造は、初代川口新助が網元として業績をあげ蓄財の機会を得て「まるちょうさん」の屋号で創業しました。当時の秋田税務署長菊地園氏より明治41年10月15日付で2百石の製造免許を許可されました。当初は「萬歳」でありましたが、日露戦争の大勝を祝し「國萬歳」と名づけられました。また、秋田酒造株式会社は昭和44年、國萬歳酒造株式会社の瓶詰・販売会社として設立しました。両社が平成24年10月1日付で合併し、秋田酒造株式会社となりました。

若い世代が企画し、新たな世代で醸すお酒

はれのち晴れの初ビンテージとなる2020年は、秋田酒造の杜氏が熟練の加藤貢氏から小舘巌氏へと代替わりした年となりました。小舘杜氏の新たな門出と共に、ワイン商社モトックスの平均年齢30歳程度の若い世代が企画を練り上げ、ラベルデザインやコンセプトを考えて作り上げたのがこの「はれのち晴」。古き良きものを踏襲しつつ、新しい感覚や価値観を取り入れ、時代に寄り添ったお酒を開発しました。

ラベルに込めた「はれのち晴」の想い

日本酒を堅苦しく考えてしまいがちな方々に手に取ってもらえるよう、鮮やかさ、可愛らしさにこだわってデザインしたこのラベル。スカッと晴れた爽やかな青空をイメージさせる、フレッシュな香りと飲み心地をラベルで表現出来るよう、色彩や配色・配置にこだわって作成されました。青空を見つめるつぶらで純な瞳の秋田犬は、クリアな酒質と前向きな姿勢の表れ。今日が明け、つぎの日がさらに素晴らしい日になる。そんな前向きな思いを表現しています。

生産者紹介

秋田酒造（秋田県）

秋田酒造のある秋田市新屋。雄物川の河口に位置したこの土地は、船着き場あったことから、上流で栽培された良質の酒米が手に入り易く、最盛期には12軒もの酒蔵をはじめ、味噌・醤油などの蔵も点在する醸造で栄えた土地でした。また新屋は、地下水が非常に豊富で、湧水や井戸が多く、豊かな水資源に支えられた土地でありました。新屋の水は、秋田の酒造りに適した中硬質の水質が特徴的です。その井戸水から醸すお酒は、「秋晴れする酒」（少し熟成をかけても美味しい酒）として、日々地元の方々に楽しまれています。古くから良質な米・水が手に入る新屋の土地でこの「はれのち晴」は造られています。

生産者から一言

相性のいい料理

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