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商品情報
商品情報
- 生産者
- ビーニャ サンタ マリーナ
Vina Santa Marina - 商品名
- ビーニャ サンタ マリーナ ヴィオニエ レイト ハーベスト
VINA SANTA MARINA VIOGNIER LATE HARVEST - ヴィンテージ
- 2020
- 容量
- 500ml
- 品番
- V2399
- JAN
- 4532118023993
- 原産国
- スペイン
- 地方
- エクストレマドゥーラ州
- 品質分類
原産地呼称 - VdTエクストレマドゥーラ
- 格付
- ブドウ品種
- ヴィオニエ100％
- 熟成
- 1カ月シュールリー熟成
- ALC度数
- 12.5％
- キャップ仕様
- コルク
- 種類
- スティルワイン
- 色
- 白
味わい
- ボディ
- ミディアムボディ
- 甘辛度
- 甘口
- 味わい
- 芳醇
- 香り
- 華やか
- 飲み頃温度
- 8℃
- ペアリング
- デザート
試飲コメント
濃い黄金色で、ドライピーチやビターオレンジジャムを彷彿とさせるニュアンスが印象的な上品な甘口ワイン。保存方法
冷暗所。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお飲みください。ストーリー
畑について
標高400～450ｍ。表土は粘土質、下層土は白亜質土壌。
ブドウについて
平均樹齢15年。コルドン・ロワイヤ仕立、植密度3,333本/ha、収量35hl/ha。畑作業は手作業にて実践。9月末に手摘みで収穫。スペインでヴィオニエのレイトハーベストはここだけ。
醸造・熟成について
選果台にて選別した完熟ブドウを、小さなタンクで4時間のスキンコンタクト後、12～14℃の低温でゆっくりと20日間の発酵。1カ月シュールリー熟成。生産者紹介
ビーニャ サンタ マリーナ（スペイン）
スペインの南西部、エクストレマドゥーラ州のDOリベラ・デル・グアディア－ナにて1999年に設立されたワイナリー。創業者は300年以上続く名家の出身、故アルバロ・デ・アルベアルで、40年間アンダルシア州の一族のワイナリー「アルベアル社」に勤め、引退後に70歳でサンタ・マリーナを設立しました。現在はアルバロの子供達と甥姪がドメーヌを運営しています。設立当時から栽培と醸造に携わっている女性醸造家マリア・デ・ロス・アンヘレス・カスティーリャを中心に、若手チームが、テロワールを反映した高質なワインを目指し、革新的なワイン造りを続けています。
生産者から一言
相性のいい料理
デザートやフルーツとリッチなワイン！
食後のデザート（アーモンドを使ったお菓子やフルーツタルト）と共に、またドライフルーツや熟したチーズ、特に青かびチーズのゴルゴンゾーラとの相性は抜群。おすすめのメニュー
- フルーツタルト
- ドライフルーツ
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