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商品情報
商品情報
- 生産者
- ゲオルグ アルブレヒト シュナイダー
Georg Albrecht Schneider - 商品名
- エルベルク ゲヴュルツトラミナー フォン ロートリーゲンデン シュペートレーゼ
Ölberg Gewürztraminer Vom Rotliegenden Spätlese - ヴィンテージ
- 2021
- 容量
- 750ml
- 品番
- KA687
- JAN
- 4935919196871
- 原産国
- ドイツ
- 地方
- ラインヘッセン
- 品質分類
原産地呼称 - 格付
- ブドウ品種
- ゲヴュルツトラミナー
- 熟成
- ステンレスタンク熟成
- ALC度数
- 7.5％
- キャップ仕様
- スクリューキャップ
- 種類
- スティルワイン
- 色
- 白
味わい
- ボディ
- フルボディ
- 甘辛度
- 甘口
- 味わい
- やや芳醇
- 香り
- 華やか
- 飲み頃温度
- 8℃
- ペアリング
- デザート
試飲コメント
ゲヴュルツトラミナーに特徴的なバラの花のアロマに加え、かすかにオレンジの皮、ナツメグを思わせる甘いスパイスが感じられます。味わいにもアロマと同様のフレイバーが広がり、さらにハチミツのニュアンスが感じられます。果実の甘さと酸が非常にバランスよくまとまっています。保存方法
冷暗所。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお飲みください。ストーリー
2億5千万年前に形成されたロートリーゲントという赤い砂岩
ローターハングの土壌がこの赤い砂岩、ロートリーゲントです。俗に赤粘板岩と呼ばれていますが、実際には長い時間をかけて圧密された砂岩で、鉄の含有率が高く、赤い色はこの鉄分に由来しています。起源は２億５千万年前で、かつてこの地は海でした。そのため、今もこの場所から当時の化石が見つかっています。「ヒッピング」や「エルベルク」などの畑がこの土壌に該当します。ここは、最初に朝日が当たる場所で、赤い砂岩の土壌は、ライン川に反射した太陽の熱を蓄積します。夜になると他よりも早く日光が当たらなくなりますが、土に蓄積された熱が放出されて畑を温めるという局所的なミクロクリマが特徴的です。この土壌からはフルボディで長期熟成の可能性を持つワインが出来ます。素晴らしい果実味、トロピカルフルーツのアロマとハーブのニュアンスを感じ、また非常にエレガントな酸があるのが特徴です。ロートリーゲントの土壌では主にリースリングを栽培していますが、一部にゲヴュルツトラミナーとシュペートブルグンダーも植えられています。
醸造・熟成について
発酵と熟成はステンレスタンクで行います。葡萄の果皮についた天然酵母で15～20度の低温に管理しながら発酵させます。生産者紹介
ゲオルグ アルブレヒト シュナイダー（ドイツ）
ゲオルグ アルブレヒト シュナイダーは、1806年にラインフロントのニアシュタイン村に設立された、200年以上の歴史を持つワイングートです。赤い斜面を指す「ローターハング」に広がる最高の畑、「ヒッピング」を含む15haを所有しています。過去40年にわたり、8代目のアルブレヒト シュナイダーがワイン造りを行ってきました。長女のウルスラと、その夫のシュテファンが9代目としてワイナリーを引き継いでいます。シュテファンは、ミュラー家の「ワイングート ミュラー」を所有しており、ワイン造りも担当していました。2015年には、２つのワイングートを統合し、１つの会社組織「シュナイダー ミュラー」としてスタートしています。「アルブレヒト シュナイダー」と「ミュラー」のラインナップは、どちらもシュナイダーのセラーで醸造されています。ワイナリーの運営は9代目のシュテファンとウルスラが行なっていますが、ウルスラの両親である先代のアルブレヒトとウルリケも一緒に働いています。
生産者から一言
相性のいい料理
デザートやフルーツとリッチなワイン！
食後のデザート（アーモンドを使ったお菓子やフルーツタルト）と共に、またドライフルーツや熟したチーズ、特に青かびチーズのゴルゴンゾーラとの相性は抜群。おすすめのメニュー
- フルーツタルト
- ドライフルーツ
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