![フルーティー[白] / 丹波ワイン 720ml （白ワイン）](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/sakesen/itemimages/000000004427_RaaSCCC.jpg)
システム商品コード：000000004427 / 独自商品コード：id-w752-aa
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商品情報
商品情報
- 生産者
- 丹波ワイン
- 商品名
- フルーティー[白]
- ヴィンテージ
- 容量
- 720ml
- 品番
- W752
- JAN
- 4950973035102
- 原産国
- 日本
- 地方
- 京都府
- 品質分類
原産地呼称 - 格付
- ブドウ品種
- 熟成
- ALC度数
- 11％
- キャップ仕様
- スクリューキャップ
- 種類
- スティルワイン
- 色
- 白
味わい
- ボディ
- ミディアムボディ
- 甘辛度
- やや甘口
- 味わい
- やや芳醇
- 香り
- やや穏やか
- 飲み頃温度
- 8℃
- ペアリング
- 軽い風味の魚介料理と、あるいはよく冷やして食前酒に。
試飲コメント
葡萄の新鮮なフルーティーさを十分に残し、気軽に楽しめる白ワインです。低温発酵させることにより、フレッシュな香りが特徴です。保存方法
冷暗所。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお飲みください。ストーリー
ラベル
表ラベルのリスのイラストは、京都在住の日本画家、竹内浩一氏によるものです。生産者紹介
丹波ワイン（日本）
丹波ワインの創業は1979年。丹波は昔から京都の食材を数多く産出する「食の宝庫」として都を陰から支えてきたが、土壌もさることながら、昼と夜の気温差が非常に大きいということが葡萄栽培にとっては大きなメリットでもあった。 気温の差が大きいほど品質の良いものが出来ると言われているからである。 クロイ電機社長の故・黒井哲夫氏が「京都の食文化に合うワインを造ろう」とスタート、現社長は3代目。標高200ｍ、自社畑は現在3箇所で計6ha（3ha+2ha+1ha）。温暖化を意識してタナを植えるなど様々な品種、栽培、醸造に挑戦している。カタシモワイナリーや神戸ワインと横のつながりを持ち、醸造機器のレンタルや葡萄のシェアを行っている。
生産者から一言
ここは、京都府京丹波町の里山にある私たちの小さなワイナリー。 京丹波町の里山は、美しい山と水があり、大地の恵みがあり、風土と共にいきる人たちがいます。 丹波ワインは、ワインを通じて京丹波町の風土と日本の食文化を伝えていきます。 これから私たちは、次の世代に残したい大切なものを、この場所で見つめ、はぐくみ、伝え続けていきます。相性のいい料理
マスカットやメロンの爽やかな香りと軽やかな料理のマリアージュ
爽やかな酸味。軽快でほんのりと甘いですが酸とのバランスでベタベタしないので、軽い風味の魚介料理と合わせやすいです。あるいはよく冷やして食前酒に。おすすめのメニュー
- カルパッチョ
- ブルスケッタ
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