【ドイツ甘口ラグジュアリーセット】ドイツ3大極甘口ワイン6本セット
システム商品コード：000000004433 / 独自商品コード：et-503-aa
￥20,790（税込）
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濃厚でとろっとした高級感のある甘口ワインとして世界的に有名なドイツの極甘口ワイン。厳しいワイン法の基準に基づいて格付けされたワインにのみその名を許される、トロッケンベーレンアウスレーゼ、アイスヴァイン、ベーレンアウスレーゼ。造るのは極甘口ワインのスペシャリスト「ハインフリート デクスハイマー」品種の違う各等級2本ずつ入れた極甘リッチ6本セットです。がぶがぶ飲むわけではなく、少しづつ楽しむ極甘ワインはその時間までもをリッチにしてくれます。送料・発送日等について
Alzeyer Kapellenberg Trockenbeerenausleseアルツァイヤー カペレンベルグ トロッケンベーレンアウスレーゼ
品種：オルテガ、他世界3大貴腐ワイントロッケンベーレンアウスレーゼドイツラインヘッセン極甘口375mlAlc.9.5％オルテガは、デクスハイマーの葡萄品種の中ではエース的な存在です。輝きのある黄金色、貴腐を感じさせる蜂蜜、そして桃のアロマと風味が広がります。とろりとした舌触りで濃厚でありながら、心地よい酸とたっぷりの果実味が素晴らしく調和しています。
Weinheimer Kirchenstuck Huxelrebe Trockenbeerenausleseヴァインハイマー キルヒェンシュトゥック フクセルレーベ トロッケンベーレンアウスレーゼ
品種：フクセルレーベ世界3大貴腐ワイントロッケンベーレンアウスレーゼドイツラインヘッセン極甘口375mlAlc.8％フクセルレーベは、品質、収量とも安定せず、何もしないとたくさんの房を付けるため、春の選定で収量をしっかりと制限する必要があります。収穫は10月の末に行います。貴腐菌が付き、干し葡萄状にしぼんだ状態の葡萄を丁寧に選別しながら手摘みで収穫します。収穫した葡萄をセラーに運び、プレスし、温度管理したステンレスタンクで約3～4週間発酵させ、そのまま同じタンクで熟成させます。
Heimersheimer Sonnenberg Scheurebe Eisweinハイマースハイマー ゾンネンベルク ショイレーベ アイスヴァイン
品種：ショイレーベアイスヴァインドイツラインヘッセン極甘口375mlAlc.10.5％自然に凍った葡萄から造る天然の極上アイスヴァイン。ショイレーベは晩熟で、葡萄が健全な状態を保ちやすく、しっかりとした完熟したいい状態で収穫が出来ます。色はまさに黄金色。蜂蜜やアプリコット、白桃、メロン、マンゴーなど、極めて甘い香りと味わいが続きます。やわらかい酸と充分な甘みが、アイスヴァインの醍醐味を楽しませてくれます。
Weinheimer Kapellenberg Silvaner Eisweinヴァインハイマー カペレンベルグ シルヴァーナー アイスヴァイン
品種：シルヴァーナーアイスヴァインドイツラインヘッセン極甘口375mlAlc.11％気候変動の影響で気温が思うように下がらず、造るのが年々難しくなっているアイスヴァイン。気温がマイナス7度以下になり、凍った状態で収穫された葡萄はすぐにセラーに運び、そのままプレスし、高濃度の果汁のみを温度管理したステンレスタンクで発酵、熟成させます。約8週間発酵させた後、そのまま同じタンクで熟成させます。葡萄そのものが持つ、自然な果実のやさしい甘さときれいな酸、蜜のような濃厚な甘さが素晴らしく調和しています。
Alzeyer Rotenfels Siegerrbe Beerenausleseアルツァイヤー ローテンフェルス ジーガレーベ ベーレンアウスレーゼ
品種：ジーガーレーベベーレンアウスレーゼドイツラインヘッセン極甘口375mlAlc.9.5％ジーガーレーベは早熟で糖度が高く、ジーガは「勝者」の意味で、甘口のチャンピオンと言えます。糖度が高いものをベーレンアウスレーゼ用に残し、それ以外はカビネットからアウスレーゼ用に先に摘み取ります。それによって残った葡萄の糖度をさらに高くします。色はまさに黄金色。蜂蜜のように味が濃く、その上酸も感じられる、とてもバランスの良い仕上がりです。
Weinheimer Kirchenst?ck Huxelrebe Berrenausuleseヴァインハイマー キルヒェンシュトゥック フクセルレーベ ベーレンアウスレーゼ
品種：フクセルレーベベーレンアウスレーゼドイツラインヘッセン極甘口375mlAlc.10.5％フクセルレーベは、品質、収穫量共に安定していないため、手掛ける生産者が減っています。アウスレーゼ、ベーレンアウスレーゼを造るには、春から選定を始め、収穫量を十分に落とします。まさに極甘口の職人が造るベーレンアウスレーゼ。貴腐の風味があり、濃厚で複雑、綺麗で上品な甘さがあり、余韻に酸が感じられます。