【送料込】高千穂峡つゆ 選べる 6本セット　500ml×6本　うまくちかつお味　しいたけ味　あごだし味　旨口鰹 椎茸 シイタケ そうめんつゆ めんつゆ

高千穂峡つゆ かつお味うまくち

宮崎県の夏の定番の商品高千穂峡つゆのかつお味うまくちです。
厳選した自社粉砕のかつお節から良質な水(霧島山系地下水)でだしをとった風味豊かなストレートつゆです。ストレートだから水の分量に苦労することなく、簡単にご家庭でプロの味をお楽しみいただけるのも嬉しいポイント！蜂蜜入りで濃厚だけど、スッキリとした味に仕上げました。そうめん、ざるそば、ざるうどん、天つゆ等のつゆとしては勿論、ひや汁、麻婆豆腐、アクアパッツァなどの料理にも応用できます。是非ご活用ください。

内容量：500ml
原材料：しょうゆ（国内製造）、糖類（果糖ぶどう糖液糖、砂糖）、かつお節（粗砕）、発酵調味料、はちみつ、食塩、かつお節エキス、さば節（粗砕）、煮干しエキス、昆布エキス／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、（一部に小麦・大豆・さばを含む）

高千穂峡つゆ あごだし味

焼きあご（飛魚の焼き干し）と鰹節や昆布などで、たっぷりだしをとりました。厳選した自社粉砕のかつお節から良質な水(霧島山系地下水)でだしをとった風味豊かなストレートつゆです。焼きあご特有の柔らかな香り、蜂蜜入りで濃厚なストレートタイプのめんつゆです。そうめん、そば、うどん等、つけ麺用のつゆや天つゆとしてだけではなく、冷奴、丼、煮物など、あらゆる料理にご活用ください。

内容量：500ml
原材料：しょうゆ（国内製造）、糖類（果糖ぶどう糖液糖、砂糖）、発酵調味料、はちみつ、食塩、濃縮焼きあごだし、うるめ節（粗砕）、かつお節エキス、かつお節（粗砕）、さば節（粗砕）、昆布エキス、魚醤、うるめ節エキス、焼きあご、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、アルコール、カラメル色素、酸味料、（一部に小麦・大豆・さばを含む）

高千穂峡つゆ しいたけ味

自社工場で椎茸だしを取った、どこか懐かしい味のつゆ。
厳選した椎茸と九州南部位置する霧島山系の伏流水を使って、じっくりとだしをとりました。大変豊かな椎茸の風味、蜂蜜入りで濃厚ながらスッキリした味のストレートタイプのめんつゆです。そうめん、そば、うどん等、つけ麺用のつゆや天つゆとしてだけではなく、冷奴、丼、煮物など、あらゆる料理にご活用ください。

内容量：500ml
原材料：しょうゆ（国内製造）、糖類（果糖ぶどう糖液糖、砂糖）、発酵調味料、はちみつ、食塩、椎茸、さば節（粗砕）、かつお節（粗砕）、椎茸エキス、昆布エキス／調味料（アミノ酸等）、アルコール、カラメル色素、酸味料、ビタミンB?、（一部に小麦・大豆・さばを含む）

直射日光を避け、常温で保存してください。
開栓後要冷蔵　開栓後は空気中の菌が混入し、腐りやすくなります。なるべく1回で使い切り下さい。残った場合は、すぐに冷蔵庫（10℃以下）に保存し、3日以内を目安にご使用下さい。

アレンジレシピ

まるでラーメン屋さん！とろとろ半熟卵でかんたん味玉。

1、高千穂峡つゆ200ml・ごま油大さじ1・鶏ガラスープの素大さじ1・皮をむいたにんにく1片を耐熱容器に入れてラップをし、600wのレンジで1分加熱する。
2、水と塩(分量外)を入れた鍋に卵をゆっくり入れ、火をつける。
3、2が沸騰したら軽く沸いている状態をキープし6分加熱する。火を止めて氷水を入れたボウルに卵を入れ、急冷する。
4、卵の殻をむいたら１に漬け、冷蔵庫で2時間以上冷やしたら完成。

いつものサラダやそうめんも、まとめてくるっと巻けば華やかな生春巻きに！

1、茹でたそうめんにごま油(分量外)を少量入れてよく和える。
2、鍋にお湯を沸かして酒(分量外)を加え、海老と豚肉をさっと茹でたら水気をとる。 3、サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、きゅうりは千切りに、大葉、カイワレ大根は半分に切る。
4、ライスペーパーの表面をさっと濡らし、1と2の具材をのせてきつめに巻き食べやすい大きさに切る。
5、梅干しの種を取り身を包丁で叩き、高千穂峡つゆ・ごま油・砂糖・ごまを混ぜる。
6、4を皿に盛りつけ、5を小皿に取り分けたら完成。

ささっと作れる！タコときゅうりのさっぱりピリ辛ナムル。

1、きゅうりは塩(分量外)で板刷りをし、叩いて乱切りにする。茹でタコは叩いて食べやすく切る。
2、ボウルにおろしにんにく小さじ半分、ごま油大さじ1、塩こんぶ少々、鷹の爪少々、入れて 　 1のきゅうりと茹でたこを加えて混ぜ合わせる。
3、器に盛り付け、白ごまを振ったら完成です。

いつもと違うそうめんが食べたい日は、あったかスパイシーなカレーそうめん。

1、鍋にサラダ油とにんにくを入れ、一口大に切った鶏肉を炒める。さらにえのきと白葱を入れてしんなりとするまで炒めたら、水400mlと高千穂峡つゆ200mlを加えてひと煮たちさせ、カレー粉とケチャップを加える。（ルーでも可。前日の残りのカレーに高千穂峡つゆを入れても◎）
2、火を止めて水溶き片栗粉を入れたらよく混ぜ、塩で味を調える。もう一度軽く沸騰させる。
3、そうめんは茹でて流水で冷やし、ザルにあげる。
4、そうめんを器に盛って3をかけ、白髪ねぎ・大葉・パルメザンチーズのせたら完成。

あっさり夏野菜を使用した、見た目も華やかな冷製パスタ。

1、トマトは湯むきして1㎝角に、茄子は輪切り、にんにくは1/3はすりおろし、2/3は薄切りにする。
2、フライパンにオリーブオイルと薄切りにんにくを中火にかけ、にんにくがきつね色になったら取り出し、茄子をソテーする。
3、ボウルに高千穂峡つゆ・すりおろしにんにく・トマト・モッツァレラチーズ・2の茄子とソテーした時に出たにんにくオイルも一緒に入れて、よく混ぜる。
4、パスタは塩を加えた湯でゆでた後、ザルにあげて流水で冷やしたら水気をしっかり切る。
5、3に4のパスタを入れて味を絡ませたら器に盛り、パセリとブラックペッパーを散らして完成。

アクアパッツァ。ワインと合わせてお家でバル、してみませんか？

1、あさりを8％の塩水で1時間以上砂出しした後、流水で洗う。ブロッコリーは小房に分けて茹でる。
2、フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火をつけ、香りが出たらにんにくを取り出す。魚を入れて、表面に焼き目をつける。
3、あさりをボウルに入れて、白ワインを上からかける。フライパンにあさりを白ワインごと入れる。
4、3に高千穂峡つゆ・ブロッコリー・ミニトマト・オリーブを加えて蓋をしたら数分蒸し焼きにし、あさりの蓋が開いたら完成。

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