山本 純米吟醸 ピュアブラック 1800ml （日本酒）
システム商品コード：000000004545 / 独自商品コード：3202-aa
￥3,581（税込）
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- 現蔵元の山本が自ら酒造りを始めた平成17年に立ち上げたセカンドブランド。今では主力銘柄となり、山本酒造店の屋台骨を支えています。当初は精米から搾りまでの一連の工程を山本さんが行うというコンセプトでしたが、年々生産量が増加し、近年では山本さんは司令塔に徹し、各工程はスタッフが担当しています。蔵元さんいわく「全国の山本さんが本気で買えば１日で完売するのだが、現実は甘くはない・・・。」
山本酒造店（秋田県）
原料米 酒こまち
精米歩合 50％、55％
酵母 秋田酵母No.12
アルコール度数 15％
日本酒度 +3
酸度 1.7
アミノ酸度 非公開
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