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- 焼きあご（飛び魚）と鰹節・昆布などでたっぷりだしをとり、焼きあご特有の柔らかな香りと蜂蜜入りで濃厚なストレートつゆです。
霧島山系伏流水とは、霧島山脈に降った雨が、固い岩盤を浸透して自然にろ過された、天然水のことです。
つゆの決め手はこの天然水です。
産地 宮崎県
製造 ヤマエ食品工業株式会社
原材料名 しょうゆ（本醸造）（脱脂加工大豆、小麦）、風味原料（焼きあご、鰹節エキス、うるめ節、鰹節、さば節、昆布エキス、うるめ節エキス）、糖類（果糖ぶどう糖液糖、砂糖）、はちみつ、発酵調味料、食塩、魚醤、酵母エキス、調味料（アミノ酸等）、アルコール
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