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世界一高価なワインにも使われる黒ブドウの女王様「ピノ・ノワール」Pinot Noir
世界各地で栽培されている赤ワイン用品種の代表格。カベルネ・ソーヴィニヨンとは対照的に渋みやタンニンが少なく、エレガントなワインが多い品種です。フランス・ブルゴーニュの高級ワインが有名ですが、テロワールを反映した美味しいワインが多数の地域で造られています。美しいルビー色をしており、イタリアではピノ・ネロと呼ばれるように、呼び名が違う国もあります。
セット内容
フォンカリュ
ペイ ドック ピノ ノワール
Pays d'Oc Pinot Noir
紫色を帯びたやや濃い赤色です。スミレやチェリーを思わせる香りが広がります。タンニンは控えめで舌触りが良く、果
実味がしっかりと感じられる飲みやすい味わいです。
フランス・ラングドックルーション
ピノ・ノワール 100%
レ ペイロタン
ペイ ドック ピノ ノワール
Pays d'Oc Pinot Noir
ラズベリーやチェリーのチャーミングなアロマの中にかすかにスモーキーなニュアンスが感じられます。口当たりはフルーティで非常にエレガントです。シルクのようにしなやかで長い余韻が感じられます。
フランス・ラングドックルーション
ピノ・ノワール 100%
ヴァイングート カール ファフマン
シュペートブルグンダー ビショッフスクロイツ クヴァリテーツヴァイン トロッケン
Spätburgunder Bischofskreuz Qualitätswein Trocken
ドイツは世界第3位のピノノワール(シュペートブルグンダー)の生産国で、ファルツでも重要な品種です。特に南ファルツの石灰岩質で熱を蓄える土壌は、この品種に向いています。ブルゴーニュのピノノワールよりも果実の甘みを感じ、やわらかく飲みやすいスタイルです。
ドイツ・ファルツ
シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール) 100%
ヴァイングート クラス
ラインガウアー シュペートブルグンダー クヴァリテーツヴァイン トロッケン
Rheingauer Spätburgunder Qualitatswein Trocken
ステンレスタンクで発酵後、全体の50%をオーク樽、50%をステンレスタンクに入れ12ヶ月熟成させます。熟した赤い果実と樽からの要素が非常にバランスよく混ざり合っています。心地よい酸と洗練された味わいを持っています。
ドイツ・ラインガウ
シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール) 100%
ビーニャ ウィリアム フェーヴル チリ
エスピノ ピノ ノワール
Espino Pinot Noir
40%をフランソワフレールのブルゴーニュ樽で、残りをステンレスタンクで熟成させます。チェリーやイチゴの典型的な香りの奥にかすかなミネラルのニュアンスが感じられます。とてもエレガントで洗練されたワインです。
チリ・マイポヴァレー
ピノ・ノワール 100%
ビーニャ トレス パラシオス
ピノ ノワール グラン レゼルブ
Pinot Noir Gran Reserve
輝きのあるルビーレッド。イチゴやラズベリーの赤い果実やスミレのアロマ。口当たりは繊細でフレッシュ、バランスがとれています。余韻にも心地よい果実味が続きます。
チリ・マイポヴァレー
ピノ・ノワール 100%