ビコーズワイン【 ワイン入門 】アメリカ産 フランス産 同じ品種で 飲み比べ ワイン6本セット 750ml × 6本 単一品種 ワインセット カリフォルニア 南フランス カベルネ・ソーヴィニヨン ピノ・ノワール シャルドネ 白ワイン 赤ワイン

知れば知るほど、ワインはおいしい。

ビコーズワインは、ワインをもっと知るためのワイン。
気軽に楽しく味わいながら、ワインの知識を深めていくことができるシリーズです。それぞれのぶどうにとって最適な土地で醸した、代表的な味わいのワインが、世界中からセレクトされています。ラベルにかかれたそれぞれの香りや味わいを飲み比べて、お気に入りのぶどう品種や産地を見つけてもらえたらうれしいです。もちろんおいしく、そしてリーズナブルな値段なのも自慢です。

ビコーズワインが作られたきっかけ

ビコーズワインを手がけるのは、今までレストランのために最高級のワインを輸入してきたフィラディス社。その代表石田さんがワイン武者修行で滞在したイギリスでの2つの経験、一つ目は、地元のスーパーで売られている1,000円ほどのワインがとてもおいしくて衝撃を受けたこと。二つ目は、ホームステイしたごく一般的な家庭の食卓で「私はドイツのリースリングが好きなのよね」といったワインの品種や産地の話が普通にされていて驚いたことがきっかけでビコーズワインは誕生しました。現状、ワインは「難しくてよくわからない」ものだという印象が強いと思います。ワインの話になったときに「私、ワインは詳しくないのですが・・・」という枕詞がしばしば登場することがその最たる例でしょう。しかし、ワインは少しでも知っていくと、途端におもしろさが増します。気分や食事に合わせて「おもしろい」と「おいしい」の幅を広げていただけたら、きっともっと楽しんでもらえるようになると思います。

ワイン選びに対するこだわり

ワインのプロが世界中を巡り、本当に上質なワインを厳選。
フィラディス社は、世界中のワイン造りに適した優良産地から、その産地が得意とする品種のワインを調達することで、安くておいしいワインシリーズができるはずだと考えました。主に単一品種でつくられ、品種名をラベルに記した、いわゆるバラエタルワインを世界中から集めてくるわけです。「どこの産地が優れている」「どの品種が合う」ということはフィラディス社の長年の経験からよく理解しているので、あとは協力してくれる生産者と日本人の味覚に合う味わいのワインを探すだけです。なかなかイメージ通りのものが見つからないという困難にも直面しながら、最終的に販売までこぎつけた今のラインナップはどれもクオリティーと価格の両方で満足できるものです。

価格に対するこだわり

上質なワインをお手頃な価格で販売するため、バルクで輸入して日本国内で瓶詰めすることにチャレンジしました。バルク輸送というのは、コンテナいっぱいの袋にワインを詰めて大量の液体のまま輸入するという手法で、瓶で輸入する場合よりも多くのワインを運べるため輸送コストを下げることができます。しかし、こちらも一筋縄ではいきませんでした。バルクに対応できる生産者が少ない、運搬が難しい、ワインの品質を守る調整も難しい、などなどあらゆる困難をひとつずつ解決し、現在では品質管理に細心の注意を払い、高いレベルでバルク輸送を活用できるようになりました。

パッケージに対するこだわり

香りや味わいの特徴を自己紹介するラベル
どれだけおいしくてリーズナブルなワインをつくっても、それが伝わらなければ意味がありません。また、ビコーズワインは「ワイン＝難しくてよくわからない」という印象を払拭する画期的なブランドにするために、「知れば知るほど、ワインはおいしい。」というコンセプトのもと、ラベルデザインにも徹底的にこだわりました。難しく思われがちなワインですが、実は入り口は「どこで作られたか」（産地）と、「どんなブドウ品種で作られたか」（品種）というたった2つの要素を知るだけで段違いにワインを楽しんでいただけるようになります。
そこでビコーズワインは各ワインの名前を「I’m Chardonnay from Southern France」（わたしの育ちは南フランス、品種はシャルドネです）というように、 産地と品種を自己紹介する名前にしました。また、ラベルの正面に描かれているイラストは各ワインに含まれている代表的な香りのモチーフによって構成されており、ラベルを見るだけで誰でもたのしみながらワイン通になれる仕掛けが施されています。

ビコーズワインをきっかけに、お気に入りの産地と品種を見つけて、ワインの深みにはまっていただけたら嬉しいです。

わたしの育ちはカリフォルニア、
品種はカベルネ・ソーヴィニヨンです。

重厚感　パワフル　スモーキー　フルボディ
合う料理 ＃赤身ステーキ 　＃スペアリブ　＃ハンバーガー

わたしの育ちはカリフォルニア、
品種はピノ・ノワールです。

軽やか　華やか　フルーティ　ジューシー
合う料理＃クラブハウスサンド ＃サーモングリル ＃ラザニア

わたしの育ちはカリフォルニア、
品種はシャルドネです。

香ばしい　ボリューミー　リッチ　トロピカル
合う料理 ＃グリルチキン ＃白レバーペースト ＃キノコのアヒージョ

わたしの育ちは南フランス、
品種はカベルネ・ソーヴィニヨンです。

濃厚果実　ガッシリ　スパイシー　フルボディ
合う料理 ＃サーロインステーキ ＃ミートソースパスタ ＃粗挽きソーセージ

わたしの育ちは南フランス、
品種はピノ・ノワールです。

フルーティ　フレッシュ　ピュア　華やか
合う料理 ＃鴨のパストラミ ＃きんぴらごぼう ＃きのこソテー

わたしの育ちは南フランス、
品種はシャルドネです。

ナッティ　フルーティ　柑橘系　スッキリ
合う料理 ＃塩で食べる天ぷら ＃出汁巻き卵 ＃バーニャカウダ