リキュール

リキュールのタイプは主に芳香性原料の種類によって、香草・薬草系、果実系、ナッツ・種子系に分けられ、どこにも当てはまらないリキュールをその他の特殊系として４つに大別しています。 ご自身がお酒を飲むときにリキュールの種類を意識することはなかなか無いですよね。今回、記事を読んでいただくことでリキュールの種類別の特徴や香りの違...

お酒には、醸造酒・蒸留酒・混成酒の3種類が大きな分類として成り立っています。混成酒という意味は、酒類の中では非常に広義なものにあたります。 製造方法で言うなら、醸造酒や醸造酒の過程でできる半製品、蒸留酒等を基本のお酒として、これらを互いに混合したり、糖類や香味料、色素などを加えた酒類のことになります。 具体的な商品...