¥4,208(税込)
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栽培についてのコンセプトは、環境に配慮し、それぞれのテロワールの個性を尊重すること。栽培家によるブドウへの干渉はすべて自然の法則に則り、化学的な手法には頼りません。除草剤、農薬、ボトリティスに対する抗生剤などはこれまでに一切使用していません。そのため、土壌のバランスを保つためにオーガニック肥料を使用することはあります。
ラプラス家は高い株密度を非常によいものと認識しています(8000株/1ha これは同A.O.C.の平均株密度の2倍)。目標は、タナのセパージュ比率を年々高くしていくことです。タナはこの地域特有の非常にユニークな品種だからです。
江井ヶ島酒造 シングルモルトあかし バーボンバレル 1st fill 500ml (ウイスキー)
¥7,480(税込)
¥1,216(税込)
エルベルク ゲヴュルツトラミナー フォン ロートリーゲンデン シュペートレーゼ/ゲオルグ アルブレヒト シュナイダー 750ml (白ワイン)
¥2,640(税込)
季の美(きのび)京都 ドライジン 700ml (クラフトジン)スピリッツ、国産
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月うさぎ ナチュラル/梅乃宿酒造 300ml (日本酒)(在庫限り)
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春鹿 華厳 純米大吟醸/今西清兵衛商店 720ml (地酒)
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